PAVLOMIR | WEINHAUS

Žlahtina

QUALITÄTSWEIßWEIN

TYP: trockener Weißwein
SORTE: Žlahtina
ALK: 12%
GEBINDEGRÖßE: 0,75 L

Trockener Qualitätsweißwein hat eine hellgelbe bis stohgelbe Farbe, ein zartes Aroma und einen feinen charakteristischen Geschmack. Diese Sorte ist spezifisch für die Küstenregion und wird seit vielen Generationen mit viel Liebe gehegt und gepflegt. Heute ist diese Sorte der Stolz unseres Weingartens Pavlomir. Dieser Wein passt am besten zu Schafskäsen, allen Fischarten und Meeresspezialitäten, besonders zu Austern und weißem Fleisch.

Žlahtina, 2005 - Silbermedaille - Vinistra (Kroatien, 2006)
Žlahtina, 2009 - Goldmedaille - GastExpo Opatija (Kroatien, 2010)
Žlahtina, 2015 - Silbermedaille - Vinistra (Kroatien, 2016)

Cabernet Sauvignon

QUALITÄTSROTWEIN

TYP: trockener Rotwein
SORTE: Cabernet sauvignon
ALK: 13%
GEBINDEGRÖßE: 0,75 L

Einzigartig macht diesen Qualitätswein, dass sein Bouquet, Geschmack und Aroma immer besonders sind. Die Farben des Cabernet Sauvignon reichen von einem hellen, transparenten Granatrot bis zu einem tiefen Dunkelrot. Weinliebhaber erkennen einen Cabernet Sauvignon an seinem unverwechselbaren Bouquet, in dem reife schwarze Johannisbeeren vorherrschen. Hervorragend passt ein Cabernet Sauvignon zu allen dunklen Fleischsorten, Pilzen und aromatischen Käsen.

Cabernet sauvignon, 2005 - Silbermedaille - Vinistra (Kroatien, 2006)
Cabernet sauvignon, 2007 - Goldmedaille - Millenniumi Borversenyen Budapest (Ungarn, 2009)

Ružica Vinodola

ROSE

TYP: trockener Roséwein
SORTE: Cabernet Sauvignon
ALK: 11,5%
GEBINDEGRÖßE: 0,75 L

Qualitätsroséwein kann von sehr hellen, fast klaren Rottönen bis ins kräftig Rosafarben gehen, mit fruchtigem Geschmack. Hergestellt aus der Sorte Frankovka und wird nach der Legende benannt, die aus den Weinbergen des Tales von Vinodol stammt. Ideal fϋr Sommermonate. Passt am besten zu leichten Speisen und Beilagen der mediterranen Kϋche wie Risotto oder Pasta mit Meeresfrϋchten.

Graševina

QUALITÄTSWEIßWEIN

TYP: trockener Weißwein
SORTE: Graševina (Welschriesling)
ALK: 12,5%
GEBINDEGRÖßE: 0,75 L und 1 L

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit einem goldenen Schimmer. In der Nase dominieren Honignoten, begleitet von Aromen von Melone, Zitronenschale, reifen Pfirsichen und Äpfeln sowie getrockneter Kamille. Am Gaumen hat er einen vollen Geschmack mit einer tollen Balance zwischen angenehmer Frische und Alkohol. Er wirkt weich und saftig, fast salzig im Abgang.

Muškat Žuti

SÜßWEIN

TYP: Dessertwein
SORTE: Muškat Žuti (Muscat Golden)
ALK: 14%
GEBINDEGRÖßE: 0,50 L

Vollmundiger Wein mit starker Sϋße. Hergestellt aus trockenen Trauben und in kleinen Mengen. Am besten passt zu verschiedenen Nachtischen oder unabhängig am Ende einer Mahlzeit. Die Serviertemperatur ca.12 Grad.

Muškat žuti, 2015 - Goldmedaille - Vinistra (Kroatien, 2016)

Žlahtina Grand Cru

trockener Weißwein

TYP: trockener Weißwein
SORTE: Žlahtina
ALK: 12,5%
GEBINDEGRÖßE: 0.75 L

Am Auge hat es eine intensivere Strohfarbe, ein offenes, reichhaltiges Fruchtaroma mit Zitrusnoten wie Orange, Mandarine und Grapefruit, begleitet von Aromen von Pfirsich, Apfel, Akazienblüte und einer leichten Kräuternote. Am Gaumen ist er weich mit einem Extrakt reifer Säuren. Die Fruchtigkeit spiegelt sich im Nachgeschmack mit einem Hauch von Mandel wider. Der Geschmack ist anhaltend mit einem angenehm bitteren Abgang.

Cabernet Sauvignon Barrique 225

trockener Rotwein

TYP: trockener Rotwein
SORTE: Cabernet Sauvignon
ALK: 13%
GEBINDEGRÖßE: 0.75 L

Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit granatroten reflektierung am Rand der Scheibe. Der Geruch ist dezent und die Düfte von Tabak, Zeder, schwarzem Tee und süßen Gewürzen öffnen sich langsam. In den Sekundärnoten treten fruchtige Aromen von Brombeeren und Waldbeeren und eine milde balsamische Note in den Vordergrund. Er hat einen eleganten Körper, reife Tannine mit feiner Körnung. Am Gaumen ist er sehr saftig und fleischig, mit einer großartigen Balance zwischen Frische und Alkohol und einer langen Haltbarkeit.

Cabernet Sauvignon Vrhunsko

trockener Rotwein

TYP: trockener Rotwein
SORTE: Cabernet Sauvignon
ALK: 13%
GEBINDEGRÖßE: 0.75 L

Der Wein hat eine extrem tiefe rubinrote Farbe mit einem violetten Schimmer, mit einem dezenten Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Veilchennoten. Das zweite riechen offenbart intensive Aromen von Rauch, Leder, edlem Holz und Gewürzen wie Nelken und schwarzem Pfeffer. Er hat eine ausgeprägte Frische, feinkörnige Tannine und perfekt proportioniertes Holz. Die im Nachgeschmack wiederkehrende Fruchtigkeit wirkt sehr harmonisch.

Chardonnay Barrique

trockener Weißwein

TYP: trockener Weißwein
SORTE: Chardonnay
ALK: 13-15%
GEBINDEGRÖßE: 0.75 L

Der Wein hat eine tief goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Elementen. Reich und reif in der Nase mit Aromen von edlem Holz, orientalischen Gewürzen, Orangenschale, Melone und Karamell, durchdrungen von nussigen Noten. Es hat einen vielschichtigen Geschmack, einen volleren Körper und eine cremige Textur. Alkohole wärmen, während die Frische sehr gut zur vollen Struktur passt und dem Wein Lebendigkeit verleiht. Noten von reifen exotischen Früchten und feinem Holz spiegeln sich wider und die Haltbarkeit ist ausgeprägt.

Keller